商品説明★
ストウブのベーシックな鍋。
煮込み・炒め物など日常使いで大活躍。
美しいラウンドのフォルムは長年使っても飽きがきません。
セルフ・ベイスティング・システムにより、食材本来の美味しさを逃しません。
テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。
また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
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セルフ・ベイスティング・システム食材から出た旨味を含んだ水分を蒸気に変え、鍋内で自動的に対流し、ピコによって食材にまんべんなく降り注ぎます。
これにより食材本来の旨味を最大限に引き出し、ふっくら仕上げます。
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エマイユ(ホーロー)加工ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
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ノブ(つまみ)高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。
(※250℃まで対応) 素材は真鍮(ブラック)または、ニッケル(ブラック以外の色)になります。
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鍋底滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。
ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。
(※電子レンジは使用不可)★
黒マットエマイユ加工内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。
スペック* IH対応:はい* 容量:2.2 l* 幅:20 cm* 底の直径:16.1 cm* 直径:20 cm* 耐熱温度:はい* 重さ:3.6 kg* 長さ:26.3 cm* 高さ:14.2 cm* 高さ(フタ除外時):9.5 cm
楽天で購入23,380円(税込み)